Programme jour par jour
Jour 1 Arrivée à Cagliari
Matin Arrivée & installation
Atterrissez à l'aéroport de Cagliari-Elmas, situé à seulement 7 km du centre-ville. Récupérez votre voiture de location (indispensable pour explorer l'île) et installez-vous dans le quartier de Marina ou Stampace, au pied du Castello.
Après-midi Quartier du Castello
Montez au Castello, la citadelle médiévale perchée sur la colline qui domine Cagliari. Flânez dans les ruelles pavées, admirez la cathédrale Santa Maria (XIIIe siècle), les tours pisanes de San Pancrazio et de l'Éléphant, et profitez du panorama sur le port et les salines depuis la terrasse Umberto I.
Soir Dîner au quartier Marina
Descendez au quartier Marina pour votre premier dîner sarde. Ce quartier animé regorge de trattorias servant les spécialités locales : fregola aux fruits de mer (pâtes typiques en forme de petites billes), bottarga (poutargue de mulet), et porceddu (cochon de lait rôti).
Jour 2 Cagliari : Histoire & Plage
Matin Musée Archéologique & Amphithéâtre romain
Visitez le Museo Archeologico Nazionale, qui abrite la plus belle collection de bronzetti nuragiques (statuettes de bronze de la civilisation nuragique, 1500-500 av. J.-C.) et les G��ants de Mont'e Prama, statues monumentales uniques en Méditerranée. Enchaînez avec l'amphith��âtre romain (IIe siècle), taillé dans la roche calcaire.
Après-midi Plage du Poetto
Rejoignez la plage du Poetto, un ruban de sable de 8 km qui longe Cagliari. C'est la plage urbaine la plus spectaculaire de Méditerranée, avec vue sur la Sella del Diavolo (promontoire rocheux). Eau turquoise, sable fin, et les salines roses de Molentargius juste derrière.
Soir Aperitivo à Villanova
Terminez la journée dans le quartier de Villanova, le plus coloré de Cagliari. Ses ruelles ornées de street art et de balcons fleuris s'animent à l'heure de l'aperitivo. Dégustez un mirto (liqueur de myrte sarde) ou un vermentino frais accompagné de culurgiones (raviolis sardes farcis de pommes de terre et menthe).
Jour 3 Nuraghi & Sardaigne Centrale
Matin Su Nuraxi de Barumini (UNESCO)
Route vers Barumini (1h de Cagliari) pour visiter Su Nuraxi, le plus grand complexe nuragique de Sardaigne, classé UNESCO. Ce village-forteresse en pierre basaltique date de 1500 av. J.-C. et témoigne d'une civilisation unique qui n'existe nulle part ailleurs en Méditerranée. La tour centrale de 18m est impressionnante.
Après-midi Giara di Gesturi
À 15 min de Barumini, montez sur le plateau basaltique de la Giara di Gesturi (580m), un paysage lunaire unique couvert de chênes-lièges et de mares temporaires (pauli). C'est le dernier refuge des cavallini della Giara, de petits chevaux sauvages qui vivent ici depuis des millénaires.
Soir Dîner à Oristano
Rejoignez Oristano (45 min) pour la nuit. Cette ville tranquille est le coeur de la Sardaigne agricole. Dînez dans une trattoria locale pour découvrir la vernaccia di Oristano (vin blanc oxydatif unique), le pecorino sardo, et les malloreddus (gnocchetti sardes à la sauce saucisse et safran).
Jour 4 Alghero & la Riviera du Corail
Matin Route vers Alghero & vieille ville catalane
Route vers Alghero (2h depuis Oristano) en longeant la côte ouest. Alghero est unique en Sardaigne : colonisée par les Catalans au XIVe siècle, elle a gardé sa langue (l'alguerès, dialecte catalan) et son architecture. Explorez les remparts face à la mer, les ruelles aux balcons en fer forgé et les églises gothiques.
Après-midi Grotte de Neptune
Prenez le bateau depuis le port d'Alghero (25 min) pour rejoindre la Grotta di Nettuno, l'une des plus belles grottes marines d'Europe. Stalactites et stalagmites se reflètent dans un lac souterrain d'eau salée aux couleurs irréelles. Vous pouvez aussi y accéder par l'Escala del Cabirol (654 marches taillées dans la falaise).
Soir Dîner de poisson sur les remparts
Dînez dans un restaurant sur les remparts d'Alghero face au coucher de soleil sur la mer. La spécialité ici est la langouste à la catalane (aragosta alla catalana), servie froide avec tomates et oignons. Un plat emblématique d'Alghero qu'on ne trouve nulle part ailleurs en Sardaigne.
Jour 5 Stintino & La Pelosa
Matin Plage de La Pelosa
Partez tôt pour La Pelosa (40 min d'Alghero), souvent classée parmi les plus belles plages d'Europe. Eau turquoise cristalline sur fond de sable blanc, avec la tour aragonaise et l'île de l'Asinara en toile de fond. Un vrai paysage de carte postale caribéenne en pleine Méditerranée.
Après-midi Parc National de l'Asinara
Embarquez depuis Stintino pour l'île de l'Asinara, un parc national sauvage et préservé. Ancienne colonie pénitentiaire fermée en 1997, l'île est restée vierge. Vous y verrez des ânes blancs albinos (espèce endémique), des eaux d'une clarté inouïe, et les vestiges de la prison dans un cadre surréaliste.
Soir Soirée libre à Alghero
Retour à Alghero pour une soirée libre. Flânez sur les remparts au coucher du soleil, prenez un gelato artisanal dans le centre historique, ou installez-vous à une terrasse pour profiter de l'ambiance méditerranéenne estivale. Alghero est l'une des villes les plus agréables de Sardaigne le soir.
Jour 6 Route vers la Costa Smeralda
Matin Castelsardo
En quittant Alghero vers le nord-est, arrêtez-vous à Castelsardo (1h), l'un des plus beaux villages de Sardaigne. Perché sur un promontoire volcanique face à la mer, ce village médiéval fortifié offre des vues à couper le souffle. Visitez la citadelle et le Museo dell'Intreccio (vannerie traditionnelle sarde).
Après-midi San Pantaleo
Continuez vers San Pantaleo (1h30), un village de granite niché entre les rochers sculptés par le vent de la Gallura. Ce village d'artistes est devenu le coeur bohème de la Costa Smeralda — galeries d'art, ateliers de céramique et cafés branchés dans un décor de pierres ancestrales. Chaque jeudi, un marché artisanal anime la place.
Soir Balade à Porto Cervo
Direction Porto Cervo (20 min), le joyau glamour de la Costa Smeralda, créé dans les années 1960 par le prince Aga Khan. Flânez sur la piazzetta, admirez les yachts du port de plaisance, et prenez un verre dans ce décor de luxe décontracté. L'architecture est unique — un mélange de tradition sarde et de design moderne.
Jour 7 Archipel de La Maddalena
Matin Excursion en bateau La Maddalena & Budelli
Depuis Palau (30 min de la Costa Smeralda), embarquez pour une journée en bateau dans l'archipel de La Maddalena, un parc national de 7 îles aux eaux d'un bleu irréel. Le bateau fait le tour des criques les plus spectaculaires : Cala Corsara (Spargi), Spiaggia Rosa (Budelli, visible depuis le bateau), et les piscines naturelles de La Maddalena.
Après-midi Criques de Spargi & baignade
L'après-midi du tour en bateau est consacré à la baignade dans les criques de Spargi et Caprera. Cala Corsara à Spargi offre un paysage de rochers de granite rose sculptés par le vent, plongeant dans une eau translucide. Arrêt à Caprera pour voir la maison-musée de Garibaldi si le tour le permet.
Soir Dîner d'adieu à Olbia
Rejoignez Olbia (30 min) pour votre dernière soirée sarde. Le centre historique piétonnier, rénové récemment, est agréable et vivant. Offrez-vous un dernier festin de spécialités sardes : zuppa gallurese (soupe de pain et fromage gratinée), porceddu, et seadas (beignets de fromage au miel) en dessert.
Jour 8 Dernier Matin & D��part
Matin Marché d'Olbia & Basilique San Simplicio
Dernière matinée à Olbia : visitez le marché couvert pour ramener des souvenirs gastronomiques (pecorino, bottarga, mirto, torrone). Puis découvrez la basilique San Simplicio (XIe siècle), le plus ancien édifice roman de Sardaigne, en granite et calcaire, d'une sobriété émouvante.
Après-midi Temps libre & dernière baignade
Si votre vol est en fin d'après-midi, profitez de quelques heures à la plage de Pittulongu (10 min d'Olbia), une crique de sable fin bord��e de rochers de granite. Eau transparente et cadre plus intimiste que les grandes plages de la Costa Smeralda — parfait pour une dernière baignade sarde.
Soir Transfert aéroport & départ
Rendez votre voiture de location à l'aéroport d'Olbia-Costa Smeralda et embarquez avec des souvenirs plein la valise et des paysages plein la tête. La Sardaigne est une île qui marque — vous reviendrez.